Le 1er octobre 1881 est créée la Société de gymnastique et de tir des Girondins, club omnisports à l'origine des Girondins de Bordeaux. A quelques encablures du grand marché des Capucins et de la place Saint-Michel . Quelques mordus de sport décidèrent, de créer les Girondins-Omnisports. ce club, comprend différentes sections : agrès, natation, aviron, course à pieds, sports équestres et escrime.
Ce n'est qu'en 1910, sous la pression de Raymond Brard, qu'une section football voit le jour au sein de la SGTG. Cet essai ne dure qu'une saison mais reprend en 1919. Après fusions avec d'autres clubs de sports, changement de local et déménagement rue Henri IV, la section football du Girondins Guyenne Sport compte vingt-quatre licenciés.
Les Girondins fusionnent quelques semaines plus tard avec l’Argus Sport qui transmet aux Girondins ses couleurs Marine et Blanc. Ce n'est qu'en 1920 qu'il s'intègrera à cette équipe de pionniers. Des débuts calamiteux : Les joueurs disputent leur premier match officiel en 1920 une défaite 12-0 face à la Section Burdigalienne indiquant, très clairement, qu'un gros travail restait à effectuer.
Avant que les Girondins n'accèdent au statut professionnel, Bordeaux comptait deux clubs professionnels situés rive droite de la Garonne : le Sporting Club de la Bastidienne et le Club Deportivo Espagnol de Bordeaux.
Les Bordelais devaient réaliser leurs premières prouesses lors de la saison 1931/1932 en atteignant les huitièmes de finale de la Coupe de France. Opérant en première série de la Ligue du Sud-Ouest, ils furent éliminés le 7 février 1932 par l'Olympique Lillois, 1 but à 0. Lille allait devenir, l'année suivante, le premier champion de France professionnel. Les Girondins attendirent encore cinq ans pour effectuer le grand saut.
En 1936, les Girondins ont un Secrétaire Général ambitieux en la personne de Raymond Brard. Il veut faire de son club le plus grand club de Bordeaux et du Sud-Ouest. Il réussit à obtenir la signature des principaux joueurs de l'équipe du le FC de Bordeaux. La guerre civile d'Espagne va lui donner l'occasion de compléter cet effectif par des vedettes internationales telles que Jaime Mancisidor et Santi Urtizberea et de réaliser le plus beau transfert en engageant comme entraîneur Benito Diaz, l'ex-coach du Real Societad de San Sebastian. Alors en division d'honneur de la Ligue du Sud-Ouest, les Girondins partent à la conquête de la gloire. Ne perdant que 2 rencontres sur les 18 de la saison, et ayant remporté les 16 autres, ils conquièrent aisément le titre régional et s'ouvrent la route du championnat de France.
Le 2 juillet 1936, le Girondins Guyenne Sport fusionne avec le Bordeaux FC et les statuts de la nouvelle association sportive, Girondins de Bordeaux Football Club, sont déposés en préfecture le 17 octobre 1936. Les Girondins posent leur candidature pour le statut professionnel et intègrent le groupe B de 2 division la saison suivante (1937/1938).